Olivia,  я бы не советовала.  Выберите какое- нибудь другое дерево. На сайте есть рекомендации, из чего можно сделать жёрдочки.

Я тоже смотрела на дерево грецкого ореха, но думаю, что оно не подойдет. У ореха горькая кора, хотя, кто знает.

Spony,  я думаю,что кору грецкого ореха можно приравнять к дубу, по количеству дубильных веществ.  Дубовые ветки- под запретом, для птах, соответственно и грецкий орех- увы тоже. Про платан- погуглила в интернете. Их несколько видов. И мне не понравилось, что он вполне сносно чувствует в загрязнённой окружающей среде( некоторые виды) . Это может говорить, о том , что кора дерева  может накапливать в себе всю эту " дрянь" из атмосферы!

Spony,  Лен, не за что. Люблю находить ответы на вопросы. 

простокваша,  погрызушки можно делать из тех же деревьев, из которых разрешены жёрдочки. У моих всё из берёзы. Хочу ещё рябины принести и яблони.
На карниз всё равно будет летать- это же самое высокое, а следовательно безопасное и осматриваемое местечко. 

Kreste4ka, лично я не могу распознать. Я не стал бы их давать, точно не узнав, безопасна ли порода. Хорошо бы фото дерева в естесственной среде, так сказать.
ЗЫ оптимальный диаметр жердочек для корелл - 2-3 см

Kreste4ka, честно говоря, мне так не кажется, хотя, могу ошибаться.
В идеале - березку, яблоню)).